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Buchen
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Die erste Urkunde über den Weinbau des Klosters Pforta stammt aus dem Jahr 1154 und berichtet über die Vergabe des Pfortenser Köppelberges.

Seit
dieser Zeit lässt sich eine kontinuierliche Linie ziehen: über das Leben
und Wirken der Zisterziensermönche im Mittelalter; die Auflösung des
Klosters in der Reformationszeit und die Übertragung der Weinberge in
Besitz des sächsischen Herrscherhauses; den Übergang in preußischen
Staatsbesitz nach dem Wiener Kongress 1815; der darauf folgenden
Katastrophen: erst die Reblaus, dann die beiden Kriege; über die
Wiederaufrebung in der DDR ab den 1960er Jahren bis hin zur die
Übernahme als Staatsweingut des Landes Sachsen-Anhalt nach der Wende. So
hat der Weinbau von Kloster Pforta an Saale-Unstrut bis heute eine
ununterbrochene Tradition. Das gegenwärtige Weingut ist gleich seinen
klerikalen und weltlichen Vorgängern ein Muster- und
Demonstrationsweingut, das den bestehenden und künftigen Weinbau an
Saale und Unstrut fördern und stärken will.

Lagen
Pfortenser Köppelberg, Saalhäuser, Gosecker Dechantenberg, Naumburger Paradies, Eulauer Heideberg
Die
50 ha großen Rebflächen des Gutes liegen ausschließlich an der Saale
zwischen Bad Kösen, Naumburg und Goseck. Die Weine werden überwiegend
trocken ausgebaut und dabei wird neben der Sortenreinheit besonderen
Wert auf die Herausstellung der Einzellagen gelegt. Die herausragende
Qualität verdanken die Weine den Muschelkalk- und Bundsandsteinböden der
Region, welche ihnen eine besondere Mineralität verleihen.

Rebsorten
Müller-Thurgau,
Grüner und Blauer Silvaner, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Roter
Traminer, Weißer Riesling, Kerner, Bacchus, Weißer Gutedel, Weißer
Elbling, Blauer Portugieser, Dornfelder, Blauer Spätburgunder, Blauer
Zweigelt, André; als Jungfeld: Weißer Heunisch
Besuchen Sie uns in
unserem Gutsrestaurant „Saalhäuser Weinstuben“ direkt im Weingut in Bad
Kösen oder in unserer Vinothek im Torhaus des ehem. Klosters in
Schulpforte und lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Weine
überzeugen.

Besondere Angebote

Weinprobe für jedermann
Jeden
Samstag zwischen Ostern und Oktober ohne Voranmeldung, Treffpunkt 15.30
Uhr an den „Saalhäuser Weinstuben“ direkt am Weingut, Führung durch
Weinberg und Keller mit einer Verkostung von zwei Kloster Pforta Weinen;
Preis: 8,00 Euro pro Person

Führungen & Weinprobe
Nach
Voranmeldung sind Führungen und Weinproben in unserem Weingut für
Gruppen ab 10 Personen möglich. Es kann zwischen einer Verkostung mit 1,
3, 5 oder 7 Weinen gewählt werden. Die Dauer und die Kosten der
Veranstaltung richten sich dann danach.

Wein erleben
Beginnend
mit der Saisoneröffnung zu Ostern bietet unser Weingut das ganze Jahr
über viele Erlebnisse der besonderen Art: bei ausgesuchten
Themenweinproben, z.B. Wein & Käse, Wein und Schokolade oder bei
einer Führung über das Gelände des ehem. Klosters in Schulpforte
erfahren Sie mehr über Saale-Unstrut-Wein und wie er entsteht. Alle
Informationen zu den Veranstaltungen finden Sie unter www.kloster-pforta.de/veranstaltungen

Events
Jungweinwochen (Ostern – 1.Mai)
Saale-Weinmeile: Pfingsten Samstag & Sonntag
Tage der offenen Weinkeller/Hoffest: 1. Wochenende im August

Öffnungszeiten
Gutsrestaurant „Saalhäuser Weinstuben“, Saalhäuser, Bad Kösen:
Mo + Mi Ruhetag
Di, Do, Fr ab 12.30 Uhr
Sa + So ab 11.00 Uhr


Kontakt
Landesweingut Kloster Pforta GmbH
Saalhäuser
06628 Bad Kösen
Telefon: 034463-300-0
Fax: 034463-300-25
E-Mail: service@kloster-pforta.de
Internet: www.kloster-pforta.de